Муниципальная служба инспекции (Serviço de Inspeção Municipal, SIM) выдала разрешение компании Amuse Bouche SC, расположенной в районе Сако-Гранде во Флорианополисе, на создание первой в Бразилии фабрики консервированных моллюсков. Продукт поступил в продажу месяц назад: устрицы от R$ 99, осьминог — от R$ 102.
Что известно:
- Разрешение выдала Муниципальная служба инспекции (Serviço de Inspeção Municipal, SIM).
- Производителем стала Amuse Bouche SC, расположенная в районе Сако-Гранде во Флорианополисе.
- Работа над идеей и разработкой продукта велась с 2024 года под руководством Helton Costa. В этой работе участвовал профессор UFSC Giustino Tribuzi.
Почему это важно:
Проект позиционируется как новая возможность для марикультуры Флорианополиса и позволяет распространять местные устрицы и мидии за пределы города.
📍 Район: Сако-Гранде
Источник: NSC Total